Jak przechowywać i zamrażać polską Napoleonkę – Kremówkę Papieską

Schłodź ciasto : Podczas przygotowywania ciasta francuskiego upewnij się, że masło jest dobrze schłodzone, zanim dodasz je do mąki. Pomoże to uzyskać charakterystyczne dla ciasta francuskiego, kruche warstwy.
Unikaj nadmiernego mieszania : Podczas przygotowywania ciasta i kremu mieszaj tylko do połączenia się składników, aby uniknąć nadmiernego wyrobienia ciasta i powstania grudek w kremie.
Nakładanie warstw ciasta : Aby ciasto wyrosło równomiernie i miało delikatną konsystencję, rozwałkuj je równomiernie i postępuj zgodnie z instrukcją składania.
Użyj noża z ząbkami : Krojąc Kremówkę, używaj ostrego noża z ząbkami, aby zapobiec zgnieceniu warstw i uzyskać czyste plastry.