Instrukcja krok po kroku
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 190°C (375°F).
Lekko natłuść małą żaroodporną formę do pieczenia lub silikonową foremkę sprayem do pieczenia lub olejem.
Wbij jajko bezpośrednio do przygotowanej formy.
Dodaj łyżkę stołową wody do białka, uważając, aby nie uszkodzić żółtka.
Umieść formę w koszyku frytkownicy powietrznej.
Smaż przez 4-6 minut. Dokładny czas zależy od wielkości jajka i modelu frytkownicy powietrznej.
Jeśli żółtko jest bardzo płynne, sprawdź po 4 minutach. Aby uzyskać nieco bardziej twardą konsystencję, smaż do 6 minut.
Używając rękawic kuchennych, ostrożnie wyjmij gorące naczynie z frytkownicy powietrznej.
Dopraw ugotowane jajko solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast.
Często zadawane pytania
Czy mogę usmażyć kilka jajek jednocześnie?
Tak, możesz smażyć kilka jajek jednocześnie, używając kilku foremek, które bez problemu mieszczą się w koszyku frytkownicy beztłuszczowej.
Dlaczego do foremki dodaje się wodę?
Woda tworzy parujące środowisko wewnątrz foremki, co pomaga równomiernie ugotować białko jaja na powierzchni, bez przegotowania żółtka.
Żółtko nie jest płynne. Co się stało?
Żółtko było prawdopodobnie przegotowane. Skróć czas smażenia o 30 sekund lub minutę przy kolejnych próbach, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Warto wiedzieć
Czas smażenia może się znacznie różnić w zależności od modelu, mocy i rozmiaru frytkownicy beztłuszczowej. Konieczne jest sprawdzenie za pomocą jajka, aby określić idealny czas smażenia dla konkretnego urządzenia. Foremka będzie bardzo gorąca po wyjęciu z frytkownicy; zawsze używaj odpowiedniej ochrony dłoni.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Jajka w koszulkach najlepiej spożywać bezpośrednio po ugotowaniu. Nie nadają się do przechowywania ani podgrzewania, ponieważ konsystencja białka i żółtka jaja stałaby się gumowata i nieprzyjemna.
