Sposób
1. Przygotowanie kurczaka:
Podziel udka kurczaka na dwie części (udko i pałkę) lub zostaw je w całości.
Doprawić solą, pieprzem, papryką lub innymi przyprawami do smaku.
Podsmaż je na patelni z odrobiną oleju, aż będą złote, lub zjedz je na surowo, jeśli wolisz powoli piec je w piekarniku.
2. Przygotuj warzywa:
Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki lub kostkę.
Pokrój cebulę, paprykę i pomidory.
Wymieszaj wszystko w misce z odrobiną oliwy, solą i pieprzem.
3. Przygotuj ciasto:
w misce roztrzep jajka z mlekiem.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Przygotowanie:
W natłuszczonej formie do pieczenia ułóż warstwę z połowy ziemniaków i warzyw.
Dodaj kurczaka.
Wlać połowę ciasta.
Dodaj resztę warzyw.
Zalej resztę ciasta.
5. Posyp serem:
posyp pokruszoną fetą i mozzarellą.
Dodaj garść świeżej pietruszki.
6. Gotowanie:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 50–60 minut lub do momentu, aż powierzchnia stanie się złota i chrupiąca.
Jeśli wierzch zbyt szybko się zrumieni, przykryj folią.
