Przygotowanie:
Przygotuj ziemniaki.
Ugotuj ziemniaki w skórce, aż będą miękkie, następnie obierz je i dobrze rozgnieć w dużej misce.
Połącz składniki
Dodaj zmiękczone masło, suszony czosnek, jajka i skrobię kukurydzianą do puree ziemniaczanego. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie i miękkie ciasto.
Uformuj gniazda
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym weź porcję ciasta i uformuj kulkę. Użyj palców, aby stworzyć wgłębienie w środku, tworząc „gniazdo”.
Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
Piec
przez około 20–25 minut, lub do momentu, aż gniazdka będą miały złocistobrązową barwę.
Podawanie
Gniazda można wypełnić podsmażonymi warzywami, serami, sosami, a nawet mięsem, albo zjeść je same, jako elegancki i smaczny dodatek.
