1 szklanka (240 ml) śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
Upewnij się, że masz świeże składniki, a mleko skondensowane, odparowane i pełne ma temperaturę pokojową. Postępuj więc ściśle według przepisu, a otrzymasz pyszne i dobrze nawilżone ciasto tres leches. Cieszyć się!
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
W innej dużej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie gładka i kremowa. Operacja ta może potrwać około 2–3 minut.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Do masy maślano-jajecznej dodać przesianą mąkę i drożdże. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlać mieszankę do osobnych kubków lub do dużej, wcześniej natłuszczonej formy.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek będzie po wyjęciu czysta.
Podczas pieczenia ciast przygotuj mieszankę tres leches. W misce wymieszaj mleko skondensowane, mleko odparowane i mleko pełne.
Gdy ciasta będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
Kiedy ciastka będą jeszcze ciepłe, nakłuj je w kilku miejscach widelcem lub wykałaczką. Pomoże im to lepiej wchłonąć mieszankę „tres leches”.
Polać ciastka mieszanką tres leches i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Przed podaniem ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż masa stanie się sztywna i utworzy szczyty.
Przykryj babeczki bitą śmietaną i udekoruj według własnego uznania.
Gotowy! Teraz masz przepyszne, domowe ciasto tres leches. Cieszyć się!
