Składniki:
1 szklanka (120 g) mąki uniwersalnej
2 jajka
1 1/2 szklanki (360 ml) mleka
2 łyżki roztopionego masła
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli chcesz słodsze naleśniki)
Dodatkowe masło do smażenia naleśników
Sposób przygotowania:
Przesiej mąkę do dużej miski. Zrób dołek na środku i dodaj jajka.
Wymieszaj jajka z mąką, stopniowo dodając mleko, cały czas ubijając. Pomoże to zapobiec tworzeniu się grudek.
Dodaj roztopione masło, sól i cukier (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i bez grudek. Jeśli to możliwe, odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu i lekko nasmaruj ją odrobiną masła.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
