-
Rozgrzej piekarnik do 225°C (440°F) .
-
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, cebulę, musztardę, sól, pieprz i bulion. Dodaj pokrojone w kostkę masło.
-
Jeżeli używasz ciasta francuskiego, rozwałkuj je i pokrój na 6–8 równych okręgów o średnicy około 15 cm.
-
Nałóż łyżeczkę nadzienia na jedną połowę każdego koła. Zwilż krawędź połowy koła wodą.
-
Złóż ciasto na nadzienie, aby utworzyć półksiężyc, i dociśnij brzegi widelcem, aby je uszczelnić.
-
Posmaruj wierzch ubitym białkiem jaja. Użyj ostrego noża, aby zrobić kilka małych nacięć na górze, aby uwolnić parę.
-
Piecz przez 32–35 minut lub do uzyskania złotego koloru. Przykryj folią w połowie pieczenia, jeśli brązowienie będzie zbyt szybkie.
-
Przed podaniem odstawić na 5 minut do ostygnięcia.
