Przygotowanie
W małym rondelku, na średnim ogniu, połącz 100 g cukru z 2 łyżkami wody.
Poczekaj, aż cukier się rozpuści i skarmelizuje, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalił.
Gdy karmel nabierze bursztynowego koloru, natychmiast wylej go na dno formy do tarty, równomiernie rozprowadzając, zanim ostygnie.
W małym rondelku podgrzej mleko, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia i rozpuść w nim kawę rozpuszczalną. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mleko i kawę do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu jajek.
Dodaj esencję waniliową dla dodatkowego smaku.
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie.
