1 kg flaków
2 pomidory (pokrojone w kostkę)
2 cebule (pokrojone w kostkę)
4 ząbki czosnku (pokrojone w kostkę)
2 zielone papryki (pokrojone w kostkę)
2 liście laurowe
trochę wody
sól do smaku
pieprz do smaku
oliwa
Przygotowanie
Najpierw dokładnie opłucz flaki pod bieżącą wodą i pokrój je na małe kawałki.
Umieść pokrojone flaki w szybkowarze i zalej wodą tak, aby je przykryła. Gotuj przez 20 minut po odciśnięciu, aby mięso zmiękło, a następnie odcedź wodę i odstaw ugotowane flaki na bok. W międzyczasie rozgrzej odrobinę oliwy na dużej patelni i dodaj cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor.
Następnie dodaj pomidory, paprykę i liście laurowe. Smaż przez kilka minut.
Następnie dodaj ugotowane flaki na patelnię i dobrze wymieszaj z przyprawami.
Dolej wody tak, aby flaki były przykryte i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż wszystkie flaki będą miękkie, a bulion się zredukuje i zgęstnieje.
Podawaj flaki na gorąco ze świeżym chlebem lub ryżem, aby uzyskać sycący i pyszny posiłek!
WSKAZÓWKA:
Przed gotowaniem dokładnie oczyść flaki, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Pokrój całe flaki na równe kawałki, aby ugotowały się równomiernie.
Jeśli nie masz szybkowaru, możesz ugotować flaki w zwykłym garnku, ale czas gotowania będzie dłuższy.
Sprawdzaj poziom płynu podczas gotowania flaków. W razie potrzeby dolej więcej wody, aby zapobiec ich wysychaniu.
Możesz dostosować przyprawy do własnych upodobań. Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Aby uzyskać bardziej skoncentrowany bulion, możesz zmniejszyć ilość dodawanego płynu i gotować na wolnym ogniu dłużej.
