-Instrukcje:
1.Ugotuj fettuccine:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Gotuj fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, około 8 do 10 minut. Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania. Odstaw.
2.Ugotuj krewetki:
Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą różowe i nieprzezroczyste. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw.
3.Przygotuj sos Alfredo:
Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj śmietanę i mleko, mieszając, aby się połączyły. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aby lekko zgęstniały.
Zmniejsz ogień do małego i stopniowo dodawaj starty parmezan, stale mieszając, aż sos stanie się gładki i kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a dla uzyskania pikantnego smaku dodaj płatki czerwonej papryki.
4. Połącz krewetki z makaronem:
Dodaj ugotowane fettuccine do patelni z sosem Alfredo. Delikatnie wymieszaj, aby sos dobrze pokrył makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę pozostałej wody z gotowania makaronu, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Włóż krewetki z powrotem do patelni i mieszaj, aż dobrze się połączą i krewetki będą podgrzane.
5. Podawaj:
Podziel fettuccine Alfredo z krewetkami na talerze. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką lub posyp startym parmezanem, jeśli chcesz.
