Składniki
Na bakłażany:
2 bakłażany
3 jajka
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól, pieprz, papryka wędzona
2 łyżki mąki
Siekana świeża pietruszka
Olej roślinny (do smarowania)
Do farszu:
½ cebuli, posiekanej
1 papryka pokrojona w kostkę
1 pomidor pokrojony w kostkę
350 g mięsa mielonego
100 g koncentratu pomidorowego
Sól i pieprz do smaku
Do zapiekanki:
100 g startego parmezanu
⏬️⏬️ Kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
