1. Umieść wszystkie składniki w wysokim, wąskim dzbanku w następującej kolejności: jajko, olej, cytryna (lub ocet), sól.
2. Całkowicie zanurz blender w dzbanku, tak aby dotykał dna, i ustaw blender na maksymalną prędkość bez obracania przez około 8 sekund, aż sos stanie się klarowny i gęsty jak majonez kupiony w sklepie.
3. Podnoś i opuszczaj blender, aż usłyszysz głębszy dźwięk, oznaczający, że majonez się utworzył. Następnie wykonuj szybsze ruchy, aby dobrze wymieszać olej pozostały na powierzchni.
4. Twój domowy majonez jest gotowy! Można zjeść je od razu lub przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez około tydzień, w zależności od świeżości użytych jajek.
