Wstęp
Są dania, które powstają przypadkiem i od razu stają się gwiazdą wieczoru. Tak właśnie było z tym przepisem: „Moja szwagierka zrobiła to na obiad i od razu zrobiło furorę! Musiałam poprosić o przepis i nie mogę się doczekać, żeby zrobić to ponownie”.
To prosty, aromatyczny i wszechstronny flan, który łączy w sobie zdrowe składniki i szybkość przygotowania. Idealny na rodzinny obiad lub by zaimponować gościom bez komplikowania.
Składniki
500 g ziemniaków
250 g cukinii
1 mała cebula
2 średnie jajka
120 g startego sera (parmezanu lub pecorino)
150 g pokrojonej w kostkę mozzarelli (lub innego ciągnącego się sera)
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Instrukcje
