Dodaj całą skórkę z 1 cytryny, uważając, aby nie usunąć gorzkiej, białej części. Postaw garnek na kuchence i doprowadź mleko do wrzenia.
Tymczasem w misce ubij żółtka z cukrem i wanilią za pomocą trzepaczki.
Dodaj przesianą mąkę kukurydzianą i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Kiedy mleko będzie prawie wrzące, zdejmij je z ognia i wlej mieszankę żółtek i cukru, cały czas mieszając.
Postaw ponownie na ogniu i gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając, aż uzyskasz krem o odpowiedniej konsystencji.
Wlej krem do dużego, płytkiego rondla lub szklanego pojemnika, rozprowadź i przykryj folią spożywczą.
Możesz użyć kremu do udekorowania deseru albo po prostu jeść go łyżeczką.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
