W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce ubij jajko, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i esencję waniliową. Dobrze wymieszaj.
Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż dobrze się połączą. Ciasto może mieć kilka grudek, ale nie przejmuj się tym zbytnio.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła lub oleju.
Wrzucaj małe porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, aby uformować naleśniki. Smaż każdą stronę, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą złocistobrązowe.
Odwróć naleśnik i smaż drugą stronę, aż będzie złocistobrązowa.
Powtórz z pozostałym ciastem.
I to wszystko! Możesz cieszyć się domowymi naleśnikami z syropem klonowym, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub dowolnymi innymi dodatkami według własnego wyboru. Smacznego!
