Mąka uniwersalna (250 g): Mąka jest podstawą ciasta na churros. Zapewnia strukturę i teksturę. Użycie mąki uniwersalnej skutkuje lekkimi i chrupiącymi churros.
Woda (250 ml): Woda jest dodawana w celu nawodnienia ciasta. Ilość wody wpływa na konsystencję ciasta, dlatego tak ważne jest przestrzeganie proporcji.
Masło (50 g): Masło dodaje bogactwa i delikatnego smaku. Pomaga również uzyskać piękny złoty brąz podczas smażenia.
Cukier (50 g): Cukier zmiękcza ciasto i przyczynia się do karmelizacji, dodając pyszny akcent.
Sól (1 szczypta): Sól wzmacnia smaki i równoważy słodycz churros.
Olej do smażenia: Dobry olej jest niezbędny do uzyskania idealnej chrupkości. Zalecany jest olej słonecznikowy lub z pestek winogron ze względu na wysoką temperaturę wędzenia.
Proces przygotowania
