Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednorodne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Rozwałkuj spód: Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto wałkiem, aż będzie okrągłe lub prostokątne, w zależności od preferencji. Około 1 cm grubości, aby uzyskać chrupiący spód.
Przygotuj spód: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Rozprowadź sos pomidorowy na spodzie pizzy, pozostawiając niewielką obwódkę.
Dodaj dodatki: Posyp mozzarellą i dodaj swoje ulubione dodatki.
Pieczenie pizzy: Piecz pizzę przez 12–15 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i chrupiące, a mozzarella się rozpuści i ładnie zrumieni.
Podawaj i delektuj się: Gdy pizza będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i dodaj świeże liście bazylii, jeśli lubisz. Podawaj na gorąco i delektuj się!
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta pizza jest idealna na lekką kolację i można ją łączyć ze świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci kawałki, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzej pizzę w piekarniku, aby zachować jej chrupkość.
