Sposób przygotowania:
Przygotuj nadzienie: Wymieszaj posiekane orzechy włoskie z cynamonem (i większą ilością orzechów, jeśli chcesz).
Przygotuj spód: Lekko posmaruj masłem naczynie do pieczenia. Połóż 6-8 arkuszy ciasta filo jeden na drugim, smarując każdy roztopionym masłem.
Ułóż nadzienie warstwami: Dodaj trochę mieszanki orzechowej, a następnie naprzemiennie 2-3 posmarowane masłem arkusze filo i więcej nadzienia, aż skończą się składniki. Na koniec dodaj kolejne 6-8 posmarowanych masłem arkuszy filo.
Pokrój surową baklawę w kwadraty lub romby ostrym nożem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 170°C przez 45-50 minut, aż będzie złota i chrupiąca.
Przygotuj syrop: Zagotuj wodę, cukier i sok z cytryny przez 10 minut, a następnie dodaj miód (i wodę różaną, jeśli używasz).
Wlej gorący syrop na gorącą baklawę prosto z piekarnika. Odstaw na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
