Rozgrzej piekarnik do 175°C/350°F.
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem i szczyptą soli przez 2 minuty. Dodaj nasiona wanilii i miksuj przez 15 minut.
Dodaj mąkę i skrobię, a następnie wymieszaj wszystko szpatułką.
Wlać masę do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 35–40 minut, następnie pozostawić do ostygnięcia na kratce.
W międzyczasie przygotuj krem: ubij żółtka z cukrem, aż mieszanina stanie się gęsta i pienista, następnie dodaj mąkę. Odłożyć na bok.
Mleko wlać do rondla, dodać skórkę z cytryny i zagotować, a następnie odcedzić.
Dodaj mieszankę żółtek do rondla z mlekiem i doprowadź do wrzenia. Gotować przez 5 minut lub do momentu zgęstnienia kremu.
Przenieś ciasto na blat roboczy i pokrój je w kostkę.
Przygotuj deser: weź 4 szklanki, ułóż na dnie kostki biszkoptu, a następnie dodaj krem i ananasa. Kontynuuj tworzenie nowej warstwy biszkoptu, nowej warstwy kremu i ananasa. Na koniec połóż kolejną warstwę biszkoptu.
Przenieść do lodówki, aby schłodzić przez 1 godzinę. Doceniać!
