Sposób przygotowania
1. Przygotuj spód:
W misce wymieszaj 2 szklanki pokruszonych herbatników graham z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominać piasek.
Równomiernie wciśnij mieszankę na dno formy do pieczenia (około 9×9 cali), dobrze ubijając.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 20 minut.
2. Przygotuj kremowe nadzienie:
W misce ubij serek śmietankowy i zmiękczone masło, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj odsączonego ananasa (w razie potrzeby zwilżonego papierem, aby usunąć nadmiar płynu).
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, mieszając od dołu do góry.
3. Składanie:
Wlej nadzienie na schłodzony spód.
Wygładź powierzchnię i posyp resztą (½ szklanki) pokruszonych herbatników graham.
4. Chłodzenie:
Przykryj i pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
