Dekadenckie ciasto czekoladowo-jabłkowe: deser bez poczucia winy

March 30, 2025 by admin

Rozgrzej i przygotuj
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C)
- Dokładnie nasmaruj formę do pieczenia oliwą z oliwek
- Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową
Przygotuj jabłka
- Dokładnie umyj jabłka
- Obierz jabłka (opcjonalnie)
- Pokrój jabłka w cienkie, równe plasterki
- Odłóż kilka plasterków jabłka do posypania
Wymieszaj ciasto
- W dużej misce wbij jajka
- Ubijaj jajka, aż staną się lekkie i puszyste.
- Przesiej kakao w proszku
- Dodaj proszek do pieczenia
- Dokładnie mieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
Połącz i upiecz
- Delikatnie wmieszaj większość plasterków jabłka do ciasta
- Wlać mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia
- Ułóż na wierzchu odłożone plasterki jabłka w dekoracyjny wzór
- Piec przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w ciasto będzie czysta.
Ostudzić i podać
- Wyjąć z piekarnika
- Pozostawić ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut
- Przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia
- Pokrój i podaj

Informacje żywieniowe i czas

Wybierz odpowiednie jabłka
- Wybierz słodkie, jędrne jabłka, takie jak Gala, Honeycrisp lub Golden Delicious
- Unikaj zbyt miękkich lub mączystych jabłek
Mieszanie spraw
- Dokładnie ubij jajka, aby uzyskać lżejsze i bardziej puszyste ciasto
- Delikatnie wymieszaj plasterki jabłka, aby zachować konsystencję ciasta
Perfekcja pieczenia
- Sprawdź stopień wysmażenia za pomocą wykałaczki
- Unikaj nadmiernego pieczenia, aby zachować wilgoć
- Przed pokrojeniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.

Wersja bezglutenowa : Użyj proszku do pieczenia bezglutenowego
Opcja niskocukrowa : Zastąp część jabłek cukinią
Wzmocnienie białka : Dodaj do ciasta łyżkę proszku białkowego
Warianty smakowe :
- Dodaj cynamon lub gałkę muszkatołową, aby uzyskać ciepło
- Posyp solą morską, aby uzyskać głębię
- Dla dodatkowej rozkoszy polej ciemną czekoladą