Le boeuf haché dot sa couleur rouge à l’oxymioglobine, kompozycja powstająca, gdy mioglobina z viande réagit łączy się z l’oxygène. To właśnie ta interakcja nadaje świeżej żywności atrakcyjną, czerwoną powierzchnię. Jednak jest rzeczą normalną, że w środku butelki znajduje się szary płyn, przez który nie może przedostać się tlen. To manque d’exposure à l’oxygène donne une couleur, które na pierwszy rzut oka może wydawać się niepokojące, ale ogólnie jest nieszkodliwe.
Kiedy się martwisz
Choć wewnętrzne siwienie nie jest powszechnym problemem, to zewnętrzny kolor pieczeni wołowej zasługuje na szczególną uwagę. Jeżeli nawierzchnia lub znaczna część drogi jest szara lub brązowa, należy zachować ostrożność i zabezpieczyć drogę. Ponadto każdy nieprzyjemny zapach może być oznaką, że wołowina jest mieszana i nie nadaje się do spożycia jako consommé.
Zapewnienie bezpieczeństwa i ochrony życia
Aby chronić swoje zdrowie, zawsze sprawdzaj jakość i świeżość żywności przed jej spożyciem i podaniem.
Merci beaucoup d’avoir Odwiedziłem tę stronę
