Sposób przygotowania:
Ugotuj ryż:
Ugotuj ryż w osolonej wodzie, aż będzie miękki, ale wciąż al dente. Odcedź i odstaw.
Podsmaż kapustę i cebulę:
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na dużej patelni i zeszklij cebulę.
Dodaj posiekaną kapustę i szczyptę soli. Smaż przez 10–15 minut na średnim ogniu, aż kapusta lekko zmięknie.
Podsmaż pieczarki:
Na osobnej patelni podsmaż pieczarki na niewielkiej ilości oliwy, aż puszczą sok i zaczną się rumienić.
Dodaj sos sojowy do smaku.
Przygotuj sos:
W małej misce połącz mleko z koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem i papryką.
Wlej sos na patelnię z kapustą, dodaj pieczarki i smaż, mieszając, przez 5–7 minut.
Dodaj ryż:
Dodaj ugotowany ryż do mieszanki i dobrze wymieszaj. Gotować przez kolejne 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.
