Przygotowanie
– Przygotowanie płatków
Wsyp płatki do dużej miski, zalej gorącą wodą i wymieszaj. Odstaw na 15 minut, aby zmiękły.
– Rozgnieć banany
Obierz banany, rozgnieć je widelcem i dodaj do rozgniecionych płatków. Mieszaj, aż masa będzie gęsta i gładka.
– Połącz pozostałe składniki
Rozbij jajka w małej misce, a następnie wmieszaj je do masy. Dodaj zmielone migdały, proszek do pieczenia, stewię, 30 g niesłodzonego kakao i kawałki czekolady. Dokładnie wymieszaj szpatułką.
– Upiecz ciasto
Wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia, wlej ciasto i wyrównaj. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 40–45 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
– Przygotuj polewę
W małej misce wymieszaj jogurt z 2 łyżkami kakao i syropem klonowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
– Udekoruj i podawaj
Poczekaj, aż ciasto ostygnie, a następnie rozsmaruj na nim krem kakaowy. Udekoruj kawałkami lub wiórkami gorzkiej czekolady.
Wskazówki i wariacje
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lżejszą wersję, zastąp jogurt pełnotłusty jogurtem o obniżonej zawartości tłuszczu.
Możesz wzbogacić ciasto posiekanymi orzechami (włoskimi lub laskowymi) dla dodatkowej chrupkości.
Aby uzyskać wersję bezjajeczną, możesz użyć dwóch łyżek siemienia lnianego lub nasion chia wymieszanych z wodą.
Często zadawane pytania
Jakie są główne składniki ciasta owsiano-bananowo-kakaowego?
Głównymi składnikami są płatki owsiane, dojrzałe banany, niesłodzone kakao w proszku, mielone migdały, jogurt, jajka, stewia, kawałki gorzkiej czekolady, proszek do pieczenia i syrop klonowy.
Jaki jest czas przygotowania i pieczenia ciasta? Czas przygotowania wynosi 20 minut, płatki owsiane odpoczywają 15 minut, a czas pieczenia to 40-45 minut, co daje łącznie około 1 godziny i 15 minut.
Jak mogę odchudzić ciasto?
Możesz odchudzić ciasto, zastępując jogurt pełnotłusty jogurtem o obniżonej zawartości tłuszczu.
