W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z solą.
Dodaj olej i jajko. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj ocet (jeśli zdecydujesz się go użyć) i stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto. Ilość wody może się różnić w zależności od absorpcji mąki, więc dodawaj ją stopniowo.
Zagniataj dobrze przez około 10 minut, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Po odpoczynku podziel ciasto na małe porcje i rozwałkuj je wałkiem, aż uzyskasz cienką warstwę.
Napełnij wybranymi składnikami (mięsem, kurczakiem, serem itp.), zamknij brzegi i smaż na gorącym oleju, aż będą złote i chrupiące.