Składniki
Do jabłek:
2-3 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
50 g (¼ szklanki) jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Na ciasto:
100 g (½ szklanki) jasnobrązowego cukru
45 g (3 łyżki) masła, roztopionego i ostudzonego
40 g (¼ szklanki) oleju słonecznikowego lub roślinnego
80 ml (⅓ szklanki) mleka w temperaturze pokojowej
2 jajka w temperaturze pokojowej
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
210 g (1¾ szklanki) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
¼ łyżeczki soli
Wymiary formy na ciasto:
Forma do ciasta śliwkowego o wymiarach 22 x 13 x 7 cm (9 x 5 cali)
Instrukcje
Przygotowanie jabłek:
W średniej wielkości misce wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka z 50 g jasnobrązowego cukru i 1 łyżeczką mielonego cynamonu.
Pozostaw mieszankę na 15 minut, aby jabłka puściły sok, a cynamon i cukier się w niej połączyły.
Przogotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 100 g jasnobrązowego cukru, rozpuszczone masło i olej słonecznikowy, aż do uzyskania gładkiej i dobrze wymieszanej masy.
Dodaj 80 ml mleka, 2 jajka w temperaturze pokojowej i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
W osobnej misce przesiej 210 g mąki uniwersalnej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę mielonego cynamonu i ¼ łyżeczki soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Złóż ciasto:
Zobacz następną stronę
