Sposób przygotowania:
Przygotowanie kremu mascarpone:
W dużej misce ubij świeżą śmietanę na sztywno i odstaw.
W innej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładki krem.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, mieszając od dołu do góry, aby jej nie opadło.
Zacznij składać ciasto:
Wlej mleko (lub kawę) do miski.
Szybko zanurzaj suche ciasteczka w mleku, jeden po drugim, i układaj je na dnie prostokątnego naczynia do pieczenia, aby utworzyć pierwszą warstwę.
Dodaj śmietanę:
Rozprowadź równą warstwę kremu mascarpone na biszkoptach, używając szpatułki do wyrównania.
Powtarzaj czynność, naprzemiennie układając warstwy biszkoptów i kremu, aż zabraknie składników, kończąc warstwą kremu.
Udekoruj powierzchnię:
Posyp ciasto przesianym gorzkim kakao.
Jeśli chcesz, dodaj kawałki czekolady lub posyp cukrem pudrem.
Ostudź i podawaj:
Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą i włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4-6 godzin (lub lepiej na całą noc), aby stwardniało.
Pokrój na kawałki i podawaj ciasto bardzo zimne.
Wskazówki:
Wariacje: Możesz wzbogacić krem kawałkami czekolady lub zastąpić mascarpone ricottą, aby uzyskać lżejszy efekt.
Wersja czekoladowa: Dodaj gorzkie kakao do kremu, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak.
Przechowywanie: Ciasto ceglane można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, przykryte folią spożywczą.
Ciasto ceglane to deser, który podbija wszystkich swoją prostotą i otulającym smakiem. Idealne na rodzinną przekąskę lub jako elegancki, ale szybki deser! 🍫🎂
