W małym rondelku, na małym ogniu, dodaj szklankę cukru i rozpuść go, aż stanie się złotym karmelem.
Ostrożnie dodaj szklankę wody, aby rozpuścić karmel i utworzyć syrop.
Obierz banany i dodaj je do sosu karmelowego. Gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż banany będą miękkie. Odłóż część bananów, aby przygotować deser.
Przygotuj krem
W rondlu wyłącz ogień i dodaj mleko skondensowane, śmietanę, skrobię kukurydzianą i trzy przesiane żółtka. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Następnie dodaj pełne mleko, mleko w proszku i posiekane orzechy włoskie.
Ponownie postaw patelnię na średnim ogniu i mieszaj bez przerwy, aż mieszanka zgęstnieje i stanie się kremowa. Powinno to zająć około 5 minut od momentu zagotowania.
Montaż
W pojemniku ogniotrwałym zacznij od stworzenia warstwy z odrobiną przygotowanego kremu. Ułóż warstwę czekoladowych ciasteczek lekko zwilżonych mlekiem.
Rozłóż na ciasteczkach trochę karmelizowanych bananów.
Powtarzaj warstwy, aż zabraknie składników, kończąc warstwą kremu na wierzchu.
Dodatkowe wskazówki dotyczące ciasta bananowego na talerzu
Jeśli wolisz, możesz dodać więcej karmelizowanych bananów lub syropu między warstwami, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak.
Przed podaniem włóż deser do lodówki na co najmniej trzy godziny, aby całkowicie ostygł i smaki mogły się połączyć.
Teraz masz w rękach przepis na ciasto bananowe na tacy, które zachwyci wszystkich.
Wypróbuj ten przysmak na następną specjalną okazję i zachwyć swoich gości.
Doceniać!
