Krok 1: Przygotuj ciasto
Rozgnieć banany: W średniej misce rozgnieć banany widelcem, aż masa będzie gładka z małymi grudkami.
Dodaj mokre składniki: Wymieszaj jajko, cukier, mleko (lub wodę), ekstrakt waniliowy i olej. Ubijaj, aż dobrze się połączą.
Połącz suche składniki: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną (jeśli używasz) i sól.
Wymieszaj ciasto: Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż nie pozostaną żadne grudki, uważając, aby nie mieszać za długo.
Krok 2: Rozgrzej patelnię
Nasmaruj patelnię nieprzywierającą masłem lub olejem i rozgrzej ją na małym ogniu.
Jeśli Twoja patelnia nie ma powłoki nieprzywierającej, wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
Krok 3: Upiecz ciasto
Wlej ciasto: Gdy patelnia się nagrzeje, wlej ciasto na patelnię i rozprowadź je równomiernie szpatułką.
Przykryj i upiecz: Przykryj patelnię szczelnie dopasowaną pokrywką. Piecz na najniższym ustawieniu temperatury przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch się zetnie, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Obróć ciasto (opcjonalnie): Jeśli wolisz złocisty wierzch, ostrożnie przewróć ciasto na talerz i wsuń je z powrotem do formy. Piecz bez przykrycia przez kolejne 3-5 minut.
Krok 4: Ostudź i podaj
Pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem go z formy.
Posyp cukrem pudrem lub posyp posiekanymi orzechami lub kawałkami czekolady. Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Użyj dojrzałych bananów: Przejrzałe banany są słodsze i łatwiejsze do rozgniecenia, dzięki czemu idealnie nadają się do tego przepisu.
Utrzymuj niską temperaturę: Gotowanie na niskim ogniu zapewnia równomierne pieczenie ciasta bez przypalania.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: Włóż wykałaczkę do środka, aby sprawdzić, czy ciasto jest w pełni upieczone.
Dodaj dodatki: Wymieszaj z kawałkami czekolady, rodzynkami lub posiekanymi orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Sugestie dotyczące podawania
Ciesz się ciastem takim, jakie jest, lub połącz je z kleksem bitej śmietany lub odrobiną miodu.
Aby nadać ciastu śniadaniowy charakter, podawaj kromki z odrobiną masła orzechowego lub serka śmietankowego. Przechowywanie Temperatura
pokojowa
: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Lodówka: Przechowuj w lodówce do 5 dni.
Zamrażarka: Owiń kromki osobno folią spożywczą i zamroź na okres do 1 miesiąca. Rozmroź przed podaniem.
Wnioski
To ciasto bananowe bez pieczenia to bezproblemowy przepis, który zapewnia niesamowity smak przy minimalnym wysiłku. Jego wilgotny, delikatny miąższ i naturalna słodycz sprawiają, że jest to ulubione ciasto dla osób w każdym wieku. Niezależnie od tego, czy masz mało czasu, składników, czy piekarnika, ten przepis spełni Twoje oczekiwania!
