Skip to content
Wskazówki dotyczące serwisu:
- Podawaj chrupiące plasterki bakłażana jako przystawkę lub przekąskę z sosem jogurtowo-cheddarowym.
- Podawaj je ze świeżą sałatką ogrodową jako lekki posiłek.
- Plasterki bakłażana stanowią również doskonały dodatek do grillowanego mięsa i ryb.
Porady kulinarne:
- Dokładnie osusz plastry bakłażana, by po usmażeniu były chrupiące.
- Bakłażany smaż w partiach, aby uniknąć przepełnienia patelni, co może skutkować rozmiękczeniem plastrów.
- Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj do mieszanki jajecznej szczyptę pieprzu cayenne.
Korzyści odżywcze:
- Bakłażan: Bakłażan jest warzywem niskokalorycznym i bogatym w błonnik, dlatego świetnie wspomaga zdrowie układu trawiennego.
- Jogurt: Bogaty w białko i probiotyki, jogurt wspomaga zdrowie jelit i dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń.
- Ser cheddar: Jest źródłem wapnia i białka, ważnych dla zdrowia kości i utrzymania mięśni.
Informacje żywieniowe:
- Ten przepis można przygotować w wersji bezglutenowej, używając do panierki mieszanki mąk bezglutenowych.
- Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, panierowane plastry bakłażana można upiec, zamiast smażyć.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Chrupiące i smaczne: Plasterki bakłażana są idealnie chrupiące na zewnątrz, a w środku delikatne i smaczne.
- Pyszny sos do maczania: Kremowy sos jogurtowy z serem cheddar stanowi bogaty, pikantny dodatek do chrupiącego bakłażana.
- Wszechstronne możliwości podania: Podawaj jako przystawkę, przekąskę, dodatek lub jako część dania głównego z różnymi dodatkami.
- Odżywcze: To danie jest pyszne i zdrowe, ponieważ zawiera mnóstwo składników odżywczych z bakłażana i jogurtu.
- Łatwe w przygotowaniu: Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom przepis ten jest idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
