- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj skrobiowych ziemniaków, takich jak Russet lub Yukon Gold
- Usunięcie nadmiaru wilgoci z ziemniaków jest kluczowe dla ich chrupkości
- Nie spiesz się podczas gotowania – gotowanie na małym ogniu i powoli zapewnia równomierne gotowanie
Instrukcje przechowywania
- Można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni
- Podgrzej na patelni na średnim ogniu, aby przywrócić chrupkość
Informacje żywieniowe
Na porcję (6 porcji):
- Kalorie: 285
- Białko: 12g
- Węglowodany: 24g
- Błonnik: 2g
- Tłuszcz: 16g
- Tłuszcz nasycony: 6g
- Cholesterol: 115 mg
- Sód: 650 mg
- Potas: 520 mg
- Wapń: 180 mg
- Żelazo: 2 mg
Wymagania czasowe
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Całkowity czas: 35 minut
- Porcje: 6
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawać na gorąco z kleksem kwaśnej śmietany
- Dodaj świeżą zieloną sałatkę, aby uzyskać kompletny posiłek
- Idealne na brunch z dodatkiem chrupiącego boczku
- Doskonałe jako przystawka pokrojone w kliny
To ciasto ziemniaczane jest niezwykle wszechstronne i można je dostosować do różnych serów lub ziół. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie odsączenie ziemniaków i zachowanie cierpliwości podczas gotowania, aby uzyskać idealnie złotą skórkę. To wspaniałe danie, które łączy proste składniki, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
