🔪 Przygotowanie kremu:
W rondelku ubij jajko z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając.
Gotować na średnio-niskim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (około 5–7 minut).
Po zdjęciu z ognia dodaj masło (jeśli używasz) i pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj jogurt i mieszaj, aż uzyskasz gładki, jednolity krem.
🔥 Przygotowanie naleśników:
Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli.
Dodaj mleko i mąkę stopniowo, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Dodaj odrobinę oleju do ciasta i wymieszaj.
Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni, lekko ją natłuść i wlej chochlę ciasta.
Smaż cienkie naleśniki (jak crêpes) z obu stron.
🌀 Przygotowanie:
Posmaruj każdy naleśnik grubą warstwą kremu jogurtowego.
Delikatnie zwiń, aby utworzyć rulon.
Pokrój w plasterki lub zostaw w całości i udekoruj cukrem pudrem, świeżymi owocami lub posiekanymi orzechami.
