W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą , mąkę i kilka łyżek soku wiśniowego , aby uzyskać zawiesinę. Pomoże to zagęścić sos bez tworzenia grudek.
W rondlu wymieszaj pozostały sok wiśniowy i cukier . Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Powoli wmieszaj zawiesinę mąki kukurydzianej, mieszając ciągle, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze połączone. Gotuj mieszankę przez około 3-5 minut , aż zgęstnieje do konsystencji galaretki . Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3. Złóż rolki
Gdy baza kokosowa stężeje w lodówce, a sos wiśniowy ostygnie, czas na złożenie roladek.
Ostrożnie rozprowadź schłodzony sos wiśniowy równomiernie na powierzchni podstawy kokosowej. Sos powinien pokryć całą podstawę, tworząc aromatyczną warstwę wewnątrz bułek.
Delikatnie zwiń bazę kokosową od jednego końca do drugiego, tworząc kształt kłody. Jeśli mieszanka jest zbyt miękka, użyj papieru pergaminowego, aby pomóc zwinąć ją ciasno, nie łamiąc jej. Bądź delikatny, aby zapobiec pękaniu bazy.
Po uformowaniu wałka pokryj jego zewnętrzną stronę wiórkami kokosowymi , lekko dociskając, tak aby wiórki przywarły do powierzchni.
4. Pokrój i podaj
Gdy rolada jest już w pełni złożona, pokrój ją na małe kawałki wielkości kęsa za pomocą ostrego noża. Każdy kawałek odsłoni piękny wir nadzienia kokosowego i wiśniowego, dzięki czemu będzie równie przyjemna dla oka, jak i dla podniebienia.
Aby uzyskać dodatkową dekorację, możesz posypać bułeczki wiórkami kokosowymi lub posypką czekoladową, aby nadać im odrobinę słodyczy.
Podawaj bułki schłodzone lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji. Wspaniale komponują się z herbatą lub kawą i są pysznym deserem na każdą okazję.
Informacje żywieniowe (na porcję)
- Kalorie : 260 kcal
- Białko : 4 g
- Węglowodany : 40 g
- Tłuszcz : 10 g
- Tłuszcz nasycony : 7 g
- Błonnik : 2 g
- Cukier : 28 g
- Sód : 60 mg
Wniosek
Te bułeczki kokosowe z sosem wiśniowym to prosty, ale elegancki deser, idealny do zaspokojenia ochoty na coś słodkiego. Kremowa baza kokosowa w połączeniu z pikantnym sosem wiśniowym tworzy harmonijną mieszankę smaków. Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie, czy po prostu rozkoszujesz się smakołykiem dla siebie, te bułeczki z pewnością zrobią wrażenie. Ich miękka konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że są zachwycającym zwieńczeniem każdego posiłku!
