Wskazówki
Weź sześć jajek i oddziel żółtą część od białej. Umieść żółte części w dużej misce.
Wymieszaj cukier i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.
Do miski włóż dojrzałe banany i rozgnieć je widelcem. Następnie dodaj rozgniecione banany do mieszanki żółtek jaj i wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej mleko do mieszanki żółtka jaja i banana, a następnie wszystko razem ubij.
Wsyp mąkę kukurydzianą do małej miski i wlej trochę mleka. Mieszaj, aż skrobia kukurydziana całkowicie się rozpuści.
Dodaj mleko i mieszankę mąki kukurydzianej do miski z żółtkiem i mieszanką bananową. Wszystko dobrze wymieszaj.
Wsyp mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do garnka.
Gotuj przez około 10 minut lub do momentu, aż mieszanka stanie się gęstsza.
Wlej mieszankę do 4 małych foremek deserowych, pozwól im ostygnąć i stężeć.
Włóż masło do rondla i pozwól mu się rozpuścić.
Posyp cukrem roztopione masło, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj, aż się rozpuści.
Pokrój banana, włóż go do karmelu i mieszaj, aż banan pokryje się karmelem.
Nałóż banany Foster na wierzch budyniu bananowego i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.
