Jak przygotować białą cukinię parmeńską?
Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki za pomocą mandoliny.
Połóż pierwszą warstwę na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
Na wierzch dodaj trochę gotowanej szynki, wędzoną scamorzę i odrobinę parmezanu.
Przykryj cukinią i kontynuuj, aż patelnia będzie pełna.
Ostatnią warstwę posyp obficie parmezanem, dodaj kilka plasterków scamorzy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Gdy danie będzie gotowe, odstaw je na chwilę do ostygnięcia i gotowe.
Przechowywanie
Białą cukinię parmeńską możesz przechowywać w lodówce przez 2 dni, w szczelnym pojemniku
