Zetrzyj ziemniaki i pozostaw je w zimnej wodzie na kilka minut, a następnie dobrze odcedź. Dodaj jajka, startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę, pietruszkę, mąkę i sól, wymieszaj.
Rozłóż masę na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie zdejmij papier.
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na niewielkiej ilości oleju, a następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę mięso. Gdy zmieni kolor, dodaj drobno posiekaną paprykę i dopraw. W razie potrzeby dolej trochę wody i duś pod przykryciem.
Gdy mięso będzie miękkie, dodaj ser i drobno pokrojone pomidory.
Odwróć ciasto warzywne i pokrój na 6 kawałków. Każdy kawałek możesz nadziać i rozwałkować, albo połącz dwa kawałki i nadziać.
Posyp odrobiną startego sera i włóż je ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut.
