Instrukcje:
Przygotowanie mandarynek: Mandarynki dokładnie umyj i pokrój na kawałki, nie obierając skórki, lecz usuwając pestki.
Zmiksuj wszystko: mandarynki umieść w blenderze lub mikserze razem z jajkami, cukrem i olejem. Miksuj do uzyskania gładkiej i jednorodnej mieszanki.
Wymieszaj mąkę: wlej mieszankę do miski, dodaj przesianą mąkę, drożdże i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania mieszanki bez grudek.
Pieczenie: Wlać masę do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i posypanej mąką.
Przygotowanie: Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut. Sprawdź stopień upieczenia za pomocą wykałaczki: jeżeli po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest gotowe!
Ostudź i udekoruj: Przed wyjęciem ciasta odstaw je do ostygnięcia. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj Pan di Mandarino w temperaturze pokojowej z filiżanką herbaty lub kawy.
W szklanym słoju lub szczelnym pojemniku zachowa miękkość nawet przez tydzień.
Można też zamrozić go w plastrach, żeby zawsze mieć go pod ręką!
kontynuuj na następnej stronie
