Składniki
Płatki owsiane: 1 szklanka
Mleko: 150 ml
Jajka: 2
Banany: 2, puree
Słodzik: 1 łyżeczka (miód, syrop klonowy lub słodzik do wyboru)
Kakao w proszku: 1 łyżka
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Suszone owoce: 40 g, posiekane (np. orzechy włoskie, migdały lub orzechy pekan)
Olej z awokado: do posmarowania
Instrukcje
Kontynuuj na następnej stronie
Przygotuj ciasto:
W misce połącz płatki owsiane, mleko, jajka, puree bananowe, słodzik, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodaj orzechy włoskie:
Dodaj posiekane orzechy włoskie, równomiernie rozprowadzając je w cieście. Nasmaruj patelnię:
Lekko nasmaruj formę do pieczenia lub formę do muffinek olejem z awokado, aby zapobiec przywieraniu.
Wylać i wygładzić:
Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy, równomiernie rozprowadzając szpatułką.
Piec:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Piec przez 30 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta się zetnie, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw deser do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Propozycje serwowania
Podawać z łyżką jogurtu greckiego lub odrobiną miodu, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy.
Dodaj świeże jagody, aby dodać smaku i koloru.
Na wierzch posypujemy dodatkowymi orzechami włoskimi, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Podawać z porcją masła migdałowego lub orzechowego, aby uzyskać dodatkową porcję białka.
Ciesz się pełnym śniadaniem ze szklanką mleka lub filiżanką kawy.
Wskazówki kulinarne
Użyj dojrzałych bananów, aby uzyskać naturalnie słodki smak. Dostosuj poziom słodzika w oparciu o swoje preferencje i dojrzałość bananów.
Kontynuuj na następnej stronie
Jeśli wolisz, zastąp olej z awokado olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.
Dodaj szczyptę cynamonu lub ekstraktu waniliowego, aby uzyskać dodatkowe ciepło i smak.
Jeśli używasz formy do muffinów, skróć czas pieczenia do 20-25 minut.
Wartości odżywcze
Płatki owsiane: bogate w błonnik, doskonale wpływają na trawienie i zdrowie serca.
Banany: zapewniają naturalną słodycz, potas i witaminę B6.
Jajka: Dodaj białko i pomóż związać składniki.
Orzechy: źródło zdrowych tłuszczów, białka i błonnika.
Informacje dietetyczne
Wegetariański: Odpowiedni dla diety wegetariańskiej.
Opcja bezglutenowa: W razie potrzeby użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
Opcja bezmleczna: zastąp mleko substytutem mleka roślinnego.
Bez rafinowanego cukru: wykorzystuje naturalny słodzik.
