To kremowe danie z pieczonego kalafiora to pyszna i pożywna opcja, idealna na każdy posiłek. Połączenie delikatnego kalafiora, kremowego sosu i roztopionego sera tworzy rozgrzewające i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Łatwy w przygotowaniu i pełen smaku, to wspaniały sposób na delektowanie się tym wszechstronnym warzywem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4
Składniki:
- 600 gram kalafiora podzielonego na różyczki
- 1 jajko
- 5,3 uncji (150 gramów) kwaśnej śmietany
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Suszony czosnek do smaku
- 50 gramów startego sera
- Oliwa z oliwek do smarowania
Wskazówki:
- Przygotuj kalafior:
- Podziel kalafior na małe różyczki.
- Ugotuj kalafior:
- Zagotuj garnek osolonej wody.
- Dodaj różyczki kalafiora i blanszuj przez 1 lub 2 minuty, aż lekko zmiękną.
- Odcedź i odstaw.
- Przygotuj kremową mieszankę:
- W osobnej misce wymieszaj jajko, starty ser, śmietanę, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i odrobinę suszonego czosnku.
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Wymieszaj mieszankę kalafiora ze śmietaną:
- Dodaj do kremowej mieszanki blanszowane różyczki kalafiora.
- Złóż je delikatnie, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
- Posmaruj patelnię masłem:
- Aby zapobiec przywieraniu, posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek.
- Gotowany:
- Przełóż mieszankę kalafiora i śmietany do natłuszczonej formy do pieczenia.
- Rozprowadź równomiernie.
- Czas gotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
- Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut.
- Smażyć, aż kalafior nabierze złotego koloru i będzie chrupiący na wierzchu.
-
- zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
