Łatwy dżem truskawkowy

Składniki:

– 4 funty świeżych truskawek
– 5 szklanek cukru granulowanego
– 2 łyżki koncentratu soku z cytryny (lub świeżego)

Instrukcje:

1. Przygotuj truskawki: Oczyść, umyj i pokrój truskawki na pół. Rozgnieć lub zmiksuj do uzyskania pożądanej wielkości kawałków (6 filiżanek rozgniecionych).

2. Połącz truskawki i cukier: W dużym garnku połącz truskawki i cukier na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia.
3. Gotuj dżem: Gotuj na wrzącym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sok z cytryny na ostatnie 5 minut.

4. Napełnianie słoików: Wlej dżem do wysterylizowanych słoików, pozostawiając 1/4-calową przestrzeń.
5. Zamykanie słoików: Wytrzyj krawędzie ściereczką zwilżoną octem, dodaj nakrętki i pierścienie.
6. Przetwarzanie słoików: Przetwarzaj w kąpieli wodnej przez 10+ minut. Pozostaw słoiki na 24 godziny.

ZOBACZ NASTĘPNĄ STRONĘ