Pełny przepis:
Składniki
Dla batonów energetycznych
-
- 85 gramów (1 szklanka) migdałów
- 85 gramów (1 szklanka) orzechów nerkowca
- 85 gramów (1 szklanka) nasion słonecznika
-
- 85 gramów (1 szklanka) orzeszków ziemnych
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 70 gramów (1/4 szklanki) miodu
- 85 gramów (1/2 szklanki) białej czekolady
- 1–2 łyżki oleju roślinnego
Do przygotowania formy
-
- Olej roślinny (do posmarowania formy)
Szczegóły przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut + czas chłodzenia
Porcje: 10 batoników
Kalorie: ~200 kcal na batonik
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj orzechy i nasiona
-
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia migdały, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika i orzeszki ziemne.
- Podpiecz je w piekarniku przez 8–10 minut lub do momentu, aż będą lekko złote i aromatyczne. Uważaj, aby się nie przypaliły.
- Po uprażeniu odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
2. Wymieszaj suche składniki
-
- Grubo posiekaj prażone orzechy i nasiona lub zmiksuj je kilka razy w robocie kuchennym. Pozostaw kilka większych kawałków, aby uzyskać dodatkową teksturę.
- Umieść posiekane orzechy i nasiona w dużej misce.
- Dodaj zmieloną gałkę muszkatołową i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić smak.
3. Rozpuść białą czekoladę
-
- W misce bezpiecznej dla mikrofalówki lub używając podwójnego bojlera, rozpuść białą czekoladę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli używasz mikrofalówki, podgrzewaj w 20-sekundowych odstępach, mieszając po każdym odstępie, aby uniknąć przypalenia.
- Po rozpuszczeniu dodaj 1–2 łyżki oleju roślinnego, aż do uzyskania gładkiej i lejącej się konsystencji.
4. Połącz składniki
-
- Podgrzewaj miód w małym rondelku na małym ogniu, aż stanie się lekko płynny (około 1–2 minut).
- Zalej mieszankę orzechów i nasion ciepłym miodem i roztopioną białą czekoladą.
- Dokładnie wymieszaj szpatułką, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.
5. Ukształtuj pręty
Kontynuuj na następnej stronie
