Karnawał to najradośniejsze święto w roku, a desery przygotowywane na to święto są naprawdę nieograniczone, zwłaszcza te smażone: chiacchiere, frittelle, słodkie ravioli i wiele innych. Oferujemy 10 prostych i niesamowicie pysznych przepisów na desery karnawałowe, idealne na imprezowy bufet: dzieci je pokochają. Te łatwe w przygotowaniu przepisy mają coś dla każdego: doprawione pomarańczą, śmietaną, dżemem, jogurtem lub serkiem śmietankowym. Wystarczy wybrać swoje ulubione, a może zrobić je wszystkie ku uciesze zarówno dorosłych, jak i dzieci?
1. Chiacchiere
Chiacchiere to typowy deser karnawałowy. Lekkie i kruche, je się je jeden po drugim: cieszą się powodzeniem zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Aby je przygotować, wystarczy połączyć mąkę z jajkami, skórką cytrynową, cukrem, mlekiem i masłem, aby utworzyć miękkie ciasto, które następnie podzielić na 4 równe porcje. Pozostaje tylko rozwałkować ciasto wałkiem, wyciąć prostokąty i usmażyć je na gorącym oleju, aż lekko się zarumienią. Chiacchiere podaje się chrupiące i aromatyczne, posypane cukrem pudrem.
2. Ravioli ze słodką śmietaną
Ravioli ze słodką śmietaną to smażone słodkości typowe dla okresu karnawału, przygotowywane z chrupiącą, kruchą skorupką i pysznym nadzieniem budyniowym. Konsystencją przypominają chiacchiere, ale przygotowuje się je tak jak klasyczne ravioli – z podwójną warstwą ciasta i wycina za pomocą wałka z falistym brzegiem, w którym znajduje się nadzienie. Po upieczeniu można je usmażyć na gorącym oleju lub upiec; w obu przypadkach będą nie do odparcia.
CZYTAJ RÓWNIEŻ
Desery karnawałowe: 42 proste, pyszne i kolorowe przepisy
3. Placki serowe
Placki serowe są niezwykle miękkie i pyszne, idealne na karnawał lub na każdą okazję, na przykład jako dodatek do bufetu deserowego.
Są gotowe w zaledwie kilka minut i nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych: dodatek serka śmietankowego sprawia, że ciasto jest niezwykle miękkie, dzięki czemu tym pączkom nie można się oprzeć. Po usmażeniu natychmiast obtocz je w cukrze granulowanym i gotowe – są niesamowicie miękkie i pyszne.
4. Arancini z pomarańczą i karnawałem
Arancini z pomarańczą i karnawałem to pyszne i aromatyczne cytrusowe roladki, które można smażyć lub piec. Aby je przygotować, przygotujemy ciasto z mąki, drożdży piwnych, mleka, cukru, jajek, masła i rumu. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy i wypełniamy mieszanką cukru i startej skórki pomarańczowej. Wystarczy je zwinąć i pokroić na kawałki. Roladki smażymy na gorącym oleju lub pieczemy w piekarniku, aby uzyskać lżejszą wersję.
5. Chiacchiere w kształcie masek
Więcej na następnej stronie
