Ingredienti:
Per la pasta:
225 g di spaghetti o fettuccine
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale (per cuocere la pasta)
Per i gamberetti:
450 g di gamberetti grandi, sgusciati e puliti
2 cucchiai di burro non salato
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
1/2 cucchiaino di paprika affumicata 1/4 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo) Sale e pepe nero a piacere
Per la salsa cremosa: 2 cucchiai di burro non salato 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 tazza (240 ml) di panna intera
1/2 tazza (50 g) di parmigiano grattugiato
1/4 tazza (60 ml) di brodo di pollo o vegetale
1 cucchiaio di mix di erbe italiane Sale e pepe nero a piacere
Per decorare:
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