Jak zachować świeżość truskawek na dłużej: 7 porad ekspertów na temat zapobiegania pleśni i psuciu się
Truskawki są pyszne, ale ich krótki okres przydatności do spożycia może być frustrujący. Zbyt często kupujesz pół litra świeżych jagód, a kilka dni później odkrywasz, że są spleśniałe. Przy odpowiednim przechowywaniu możesz przedłużyć ich świeżość nawet o tydzień — lub nawet dłużej.
Poniżej znajdziesz siedem skutecznych, potwierdzonych naukowo strategii, dzięki którym truskawki pozostaną jędrne, soczyste i wolne od pleśni, niezależnie od tego, czy przechowujesz je w lodówce, zamrażarce czy w temperaturze pokojowej.
Dlaczego truskawki psują się tak szybko
Jeśli zrozumiesz, dlaczego truskawki psują się tak szybko, możesz temu zapobiec. Oto główne powody:
Wysoka zawartość wilgoci: Nadmiar wody sprzyja rozwojowi pleśni.
Skóra wrażliwa i cienka: Jest podatna na powstawanie siniaków, co przyspiesza proces próchnicy.
Wrażliwość na gaz etylenowy: Truskawki dojrzewają — i przejrzeją — szybko, jeśli są przechowywane w pobliżu owoców emitujących etylen, takich jak banany i jabłka.
7 sposobów na dłuższe zachowanie świeżości truskawek
1. Myj się tuż przed jedzeniem
Woda przywiera do powierzchni truskawek i przyspiesza rozwój pleśni.
Co robić:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
