Składniki
Na muffinki
150 g płatków owsianych
1 jabłko, obrane i pokrojone
1 marchewka, starta
2 jajka
1 banan, rozgnieciony
20 g oleju kokosowego, roztopionego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do nadzienia
360 g ricotty
2 jajka
20 g mąki kukurydzianej
30 g cukru kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji
Kwiaty migdałów (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotuj muffinki
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Nasmaruj formę do muffinek olejem roślinnym lub wyłóż ją papilotkami.
Zmiel płatki owsiane:
