Nashville Hot Bacon Wrapped Mozzarella Sticks to zachwycająca odmiana klasycznej przystawki, łącząca pikantny smak kurczaka Nashville z lepką dobrocią mozzarelli. Po raz pierwszy wpadłem na ten pomysł podczas weekendowego wypadu do Nashville, gdzie tętniąca życiem scena kulinarna wywarła na mnie trwałe wrażenie. Te mozzarella sticks są idealne na dzień meczu, niezobowiązujące spotkanie towarzyskie lub gdy po prostu potrzebujesz odrobiny jedzenia poprawiającego nastrój z pazurem. Są łatwe w przygotowaniu i z pewnością zrobią wrażenie na Twoich znajomych i rodzinie.
Te paluszki mozzarelli świetnie komponują się z chrupiącą zieloną sałatką lub selerem i marchewką, aby zrównoważyć ostrość. Możesz je również podawać z kremowym dressingiem ranch lub blue cheese do maczania. Jeśli organizujesz przyjęcie, rozważ dodanie frytek ze słodkich ziemniaków lub lekkiej surówki, aby dopełnić posiłek.
Nashville Hot Bacon Wrapped Mozzarella Sticks
Porcje: 4
Składniki
8 paluszków mozzarelli
8 plastrów bekonu
1/4 szklanki ostrego sosu (np. Frank’s RedHot)
2 łyżki masła, roztopionego
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Wykałaczki
8 plastrów bekonu
1/4 szklanki ostrego sosu (np. Frank’s RedHot)
2 łyżki masła, roztopionego
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Wykałaczki
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Owiń każdy kawałek mozzarelli plasterkiem boczku, zabezpieczając końce wykałaczką.
W małej misce wymieszaj ostry sos, roztopione masło, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i czarny pieprz.
Szczodrze posmaruj mieszanką ostrego sosu każdy kawałek mozzarelli owinięty w boczek.
Połóż paluszki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15–20 minut, aż boczek będzie chrupiący, a ser się rozpuści.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
