Jest coś uniwersalnie pocieszającego w świeżo upieczonym chlebie, ale kiedy chleb ten zostaje pocałowany w pikantny uścisk roztopionego, złotego cheddara, wykracza poza zwykłe pożywienie i staje się chwilą czystej kulinarnej rozkoszy. Przedstawiamy Easy Cheddar Cheese Roll – zachwycającą złotą kulę, która obiecuje miękkie, lekkie wnętrze i cudownie chrupiącą, serową koronę, wszystko z zaskakującą prostotą.
Wydajność: 12-14 bułek Czas przygotowania: 20 minut Czas wyrastania: 1-1,5 godziny Czas pieczenia: 15-20 minut
Składniki:
. Do ciasta:
1 szklanka (240 ml) ciepłego mleka (40–46°C / 105–115°F)
2 ¼ łyżeczki aktywnych suchych drożdży (jedno standardowe opakowanie)
1 łyżka cukru granulowanego
½ łyżeczki soli
¼ szklanki (56 g) niesolonego masła, roztopionego i lekko ostudzonego
1 duże jajko w temperaturze pokojowej
3 szklanki (360 g) mąki uniwersalnej, plus więcej do oprószenia
. Do posypki:
1 ½ szklanki (ok. 170 g) ostrego sera cheddar, świeżo startego
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego (do posmarowania bułek przed nałożeniem polewy)
. Sprzęt:
Duża miska do mieszania
Mikser stojący z hakiem do wyrabiania ciasta (opcjonalny, ale zalecany)
Trzepaczka
Duża blacha do pieczenia (z rantem)
Pędzel do ciasta Druciana
kratka do studzenia
Instrukcje:
Aby zobaczyć pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się przepisem ze znajomymi na Facebooku
