Sposób
1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli i wanilii, aż mieszanka stanie się lekka.
Dodaj cukier i ubijaj jeszcze przez kilka minut.
Dodaj olej i mleko i delikatnie wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę z drożdżami i mieszaj szpatułką lub trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Przygotuj kruszonkę
. W misce wymieszaj palcami mąkę, miękkie masło, cukier i posiekane orzechy, aż do uzyskania piaszczystej mieszanki.
3. Przygotowanie
Wlać masę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do ciasta (o średnicy 22–24 cm).
Rozłóż kruszonkę na powierzchni ciasta.
4. Pieczenie
Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku statycznym przez około 35–40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie miało złoty kolor, a wykałaczka wbita w ciasto będzie czysta.
