4 wskazówki, jak przygotować idealną sałatkę ryżową

Sałatkę ryżową można przygotować na wiele różnych sposobów, używając ulubionych składników lub tych, które masz pod ręką, tworząc naprawdę pyszny przepis na danie, które można opróżnić z lodówki. Nasza Michele proponuje tę wersję: dla 4 osób potrzebne będą: 400 g ryżu Carnaroli, 350 g tuńczyka w oleju, 350 g marynowanych warzyw, 125 g czarnych oliwek, 125 g zielonych oliwek, 4 jajka na twardo i sól.

Gotuj ryż w lekko osolonej wrzącej wodzie przez wskazany czas, około 15 minut. Dobrze odcedź i pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia. W międzyczasie przygotuj sos, gotując jajka i siekając oliwki. Przełóż ostudzony ryż do miski i posyp ogórkami kiszonymi, oliwkami, tuńczykiem i pokrojonymi jajkami na twardo. Dobrze wymieszaj, a ryż będzie gotowy. Możesz zastąpić tuńczyka gotowaną szynką i dodać pokrojony w kostkę ser, aby uzyskać bogatszy i bardziej aromatyczny smak dania.

4. Jak konserwować i jeść

Po przygotowaniu i doprawieniu zimnego ryżu ulubionymi składnikami, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki w pełni się rozwinęły. Wyjmij go z lodówki co najmniej pół godziny przed podaniem, aby nie przegotować i upewnić się, że osiągnął odpowiednią temperaturę – nie za niską – dla optymalnego smaku. Sałatkę ryżową można również przygotować wcześniej: przełóż ją do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zjeść w szkole, w biurze, na pikniku, na plaży, podać na bufecie, przyjęciu urodzinowym lub innej specjalnej okazji – wszyscy ją uwielbiają.