3. Zwiększone wchłanianie wapnia dzięki witaminie D
Witamina D, występująca w dużych ilościach w jajach, odgrywa kluczową rolę we wchłanianiu wapnia, niezbędnego dla mocnych kości i zębów. Naukowcy odkryli nawet sposoby na zwiększenie poziomu witaminy D w jajach poprzez modyfikację diety kur. Dzięki temu jaja są smaczniejszą i równie skuteczną alternatywą dla tranu, jeśli chodzi o zaspokajanie zapotrzebowania na witaminę D.
4. Ochrona skóry, włosów i wątroby dzięki witaminom z grupy B
Jajka są bogate w biotynę, witaminę B12 i łatwo przyswajalne białko, które są ważne dla zdrowej skóry i włosów. Dodatkowo, fosfolipidy zawarte w jajach pomagają wypłukać toksyny z wątroby, przyczyniając się do jej prawidłowego funkcjonowania.
5. Zmniejszone ryzyko chorób układu krążenia
Wbrew powszechnemu przekonaniu, cholesterol zawarty w jajach nie jest szkodliwy dla zdrowia. Wręcz przeciwnie, jest on równoważony przez fosfatydy, które hamują produkcję cholesterolu w organizmie. Ponadto jaja są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają poziom trójglicerydów we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób układu krążenia.
